Production & Planning Inventory Control

Deskripsi Singkat Training Production & Planning Inventory Control:

Di tengah persaingan pasar yang ketat dan ekspektasi pelanggan yang tinggi, efisiensi operasional adalah kunci keberhasilan. “Production & Planning Inventory Control” adalah dua fungsi krusial yang saling terkait dalam memastikan kelancaran rantai pasok, kepuasan pelanggan, dan profitabilitas perusahaan. Training ini dirancang untuk membekali Anda dengan pengetahuan mendalam dan keterampilan praktis dalam merencanakan produksi secara efektif, mengelola tingkat inventori secara optimal, dan mengendalikan aliran material dari hulu ke hilir. Anda akan belajar bagaimana menyeimbangkan permintaan dan penawaran, mengurangi biaya penyimpanan, meminimalkan risiko stockout, dan meningkatkan responsivitas operasional untuk mencapai keunggulan kompetitif yang berkelanjutan.

Benefit Mengikuti Training Ini:

• Produksi Efisien: Mampu merencanakan dan menjadwalkan produksi untuk memaksimalkan kapasitas dan mengurangi idle time.

• Inventori Optimal: Mengelola tingkat persediaan secara efektif untuk meminimalkan biaya penyimpanan dan risiko stockout.

• Pengurangan Biaya: Mengidentifikasi peluang penghematan biaya di seluruh siklus produksi dan inventori.

• Peningkatan Layanan Pelanggan: Memastikan ketersediaan produk yang tepat pada waktu yang tepat.

• Akurasi Forecasting: Meningkatkan akurasi peramalan permintaan untuk perencanaan yang lebih baik.

• Pengambilan Keputusan Data-Driven: Menggunakan data dan metrik untuk keputusan produksi dan inventori yang lebih cerdas.

• Manajemen Rantai Pasok: Memahami integrasi produksi dan inventori dalam konteks rantai pasok yang lebih luas.

• Peningkatan Profitabilitas: Berkontribusi langsung pada peningkatan profitabilitas melalui efisiensi operasional.

• Reduksi Pemborosan: Mengurangi pemborosan material, waktu, dan sumber daya.

Target Peserta:

• Manajer Produksi, Supervisor Produksi, Kepala Bagian Produksi.

• Manajer Perencanaan, Perencana Produksi, Staf PPIC (Production Planning Inventory Control).

• Manajer dan Staf Logistik & Gudang.

• Manajer dan Staf Supply Chain Management.

• Manajer Pembelian/Pengadaan yang terkait dengan kebutuhan material.

• Cost Controller dan Staf Keuangan yang terkait dengan biaya produksi dan inventori.

• Pemilik Bisnis atau Profesional yang ingin mengoptimalkan operasi produksi dan inventori mereka.

• Siapa saja yang terlibat dalam perencanaan, pelaksanaan, dan pengendalian proses produksi serta pengelolaan persediaan.

Tujuan Training:

Setelah mengikuti training ini, peserta diharapkan mampu:

• Menjelaskan konsep dasar dan pentingnya integrasi perencanaan produksi dan pengendalian inventori.

• Mengaplikasikan berbagai metode peramalan permintaan (forecasting) untuk mendukung perencanaan yang akurat.

• Menyusun Master Production Schedule (MPS) dan Material Requirements Planning (MRP) secara efektif.

• Mengelola kapasitas produksi dan menjadwalkan pekerjaan untuk optimalisasi sumber daya.

• Mengidentifikasi jenis-jenis inventori, biaya-biaya terkait, dan pentingnya klasifikasi inventori (ABC analysis).

• Menggunakan model pengendalian inventori seperti Economic Order Quantity (EOQ) dan Reorder Point (ROP).

• Menentukan tingkat safety stock (stok pengaman) yang tepat untuk memitigasi risiko.

• Mengembangkan strategi untuk mengurangi biaya inventori dan meningkatkan tingkat layanan pelanggan.

• Menerapkan sistem pengukuran kinerja (KPI) untuk produksi dan inventori serta mengidentifikasi area perbaikan berkelanjutan.

Silabus Training (Rincian Modul):

Modul 1: Fondasi Production & Inventory Management

• Sesi 1.1: Pengantar Supply Chain Management & Integrasi PPIC

  • Konsep Supply Chain Management (SCM) dan Posisi PPIC di Dalamnya.

  • Keterkaitan Antara Perencanaan Produksi, Pengendalian Inventori, dan Fungsi Lain (Pembelian, Penjualan, Keuangan).

  • Tujuan dan Manfaat Utama Integrasi PPIC.

• Sesi 1.2: Jenis-jenis Lingkungan Produksi dan Strategi

  • Make-to-Stock (MTS), Make-to-Order (MTO), Assemble-to-Order (ATO), Engineer-to-Order (ETO).

  • Strategi Produksi (Push vs. Pull System).

• Sesi 1.3: Biaya-biaya Penting dalam Produksi dan Inventori

  • Biaya Produksi (Bahan Baku, Tenaga Kerja, Overhead).

  • Biaya Inventori (Penyimpanan, Pemesanan/Setup, Stockout).

  • Dampak Biaya terhadap Profitabilitas.

Modul 2: Perencanaan Permintaan (Demand Planning & Forecasting)

• Sesi 2.1: Peramalan Permintaan (Demand Forecasting): Metode & Akurasi

  • Pentingnya Akurasi Peramalan dalam PPIC.

  • Metode Kualitatif (Delphi, Market Research, Sales Force Opinion).

  • Metode Kuantitatif (Time Series: Moving Average, Exponential Smoothing, Trend Projection).

  • Workshop Praktik: Perhitungan dan Analisis Metode Forecasting Sederhana.

• Sesi 2.2: Pengukuran Akurasi Peramalan & Sales & Operations Planning (S&OP)

  • Metrik Akurasi Peramalan (MAD, MSE, MAPE).

  • Pentingnya S&OP: Menyelaraskan Penjualan, Produksi, dan Inventori.

  • Proses S&OP dan Peran Lintas Fungsi.

Modul 3: Perencanaan Produksi (Production Planning & Scheduling)

• Sesi 3.1: Master Production Schedule (MPS) dan Bill of Materials (BOM)

  • Definisi dan Fungsi MPS: Menentukan Apa dan Kapan Produksi Barang Jadi.

  • Penyusunan MPS dari Hasil S&OP dan Demand Forecast.

  • Pentingnya Bill of Materials (BOM) dalam Perencanaan Material.

• Sesi 3.2: Material Requirements Planning (MRP)

  • Konsep MRP: Merencanakan Kebutuhan Material Berdasarkan MPS.

  • Input MRP (MPS, BOM, Inventory Records).

  • Proses Perhitungan MRP (Gross Requirements, Net Requirements, Planned Order Releases).

  • Workshop Praktik: Simulasi Perhitungan MRP Sederhana.

• Sesi 3.3: Perencanaan Kapasitas (Capacity Planning) & Penjadwalan Produksi (Scheduling)

  • Rough-Cut Capacity Planning (RCCP) dan Capacity Requirements Planning (CRP).

  • Penjadwalan Produksi (Forward vs. Backward Scheduling).

  • Teknik Penjadwalan (Gantt Charts, Priority Rules: FIFO, Shortest Processing Time).

  • Pengantar Shop Floor Control (SFC).

Modul 4: Manajemen Inventori Strategis

• Sesi 4.1: Jenis-jenis Inventori dan Fungsinya

  • Raw Material, Work-in-Process (WIP), Finished Goods, MRO (Maintenance, Repair, & Operating).

  • Fungsi Inventori: Decoupling, Economies of Scale, Spekulasi, Menghindari Stockout.

• Sesi 4.2: Biaya-biaya Inventori dan Dampaknya

  • Biaya Penyimpanan (Carrying Cost): Modal, Gudang, Kerusakan, Obsolescence.

  • Biaya Pemesanan/Setup (Ordering/Setup Cost).

  • Biaya Kekurangan Stok (Shortage Cost).

• Sesi 4.3: Klasifikasi Inventori (ABC Analysis)

  • Prinsip Pareto (80/20 Rule) dalam Inventori.

  • Metode Penerapan ABC Analysis: Mengkategorikan Item Inventori Berdasarkan Nilai.

  • Strategi Pengendalian yang Berbeda untuk Kategori A, B, dan C.

  • Workshop Praktik: Penerapan ABC Analysis.

Modul 5: Pengendalian Inventori Operasional

• Sesi 5.1: Model Pengendalian Inventori Kuantitas Pesanan Ekonomi (EOQ)

  • Konsep EOQ: Menemukan Ukuran Pesanan Optimal untuk Meminimalkan Total Biaya Inventori.

  • Rumus EOQ dan Asumsi yang Digunakan.

  • Workshop Praktik: Perhitungan EOQ.

• Sesi 5.2: Reorder Point (ROP) dan Safety Stock (Stok Pengaman)

  • Konsep Reorder Point: Kapan Harus Melakukan Pemesanan Ulang.

  • Menghitung Lead Time (Waktu Tunggu).

  • Pentingnya Safety Stock: Melindungi dari Ketidakpastian Permintaan dan Lead Time.

  • Metode Perhitungan Safety Stock.

  • Workshop Praktik: Perhitungan ROP dan Safety Stock.

• Sesi 5.3: Pengelolaan Fisik Inventori & Akurasi Data

  • Layout Gudang yang Efisien dan Sistem Penempatan Barang.

  • Cycle Counting (Penghitungan Siklus) vs. Physical Inventory (Stock Opname).

  • Pentingnya Akurasi Data Inventori (Inventory Accuracy).

  • Pengantar Sistem Warehouse Management System (WMS).

Modul 6: Peningkatan Kinerja & Optimasi Berkelanjutan

• Sesi 6.1: Key Performance Indicators (KPIs) untuk PPIC

  • KPI Produksi (On-Time In-Full / OTIF, Throughput, Utilization, Scrap Rate).

  • KPI Inventori (Inventory Turnover, Stockout Rate, Inventory Carrying Cost, Fill Rate).

  • Pengukuran dan Analisis Kinerja.

• Sesi 6.2: Peran Teknologi dalam PPIC

  • Penggunaan ERP (Enterprise Resource Planning) System untuk Integrasi Data.

  • Manfaat MRP II (Manufacturing Resource Planning).

  • Sistem Informasi untuk Demand Planning dan Inventory Control.

• Sesi 6.3: Continuous Improvement (CI) dalam PPIC

  • Konsep Lean Manufacturing dan Just-in-Time (JIT) dalam Konteks PPIC.

  • Identifikasi Pemborosan (Waste) dan Peluang Perbaikan.

  • Pentingnya Budaya Kaizen (Perbaikan Berkesinambungan).

Modul 7: Rencana Aksi Pribadi dan Penutup

• Sesi 7.1: Merangkum Pembelajaran Kunci & Tanya Jawab Interaktif

  • Diskusi Terbuka dan Sesi Tanya Jawab Mendalam Mengenai Materi yang Telah Disampaikan.

  • Analisis Studi Kasus Komprehensif Integrasi PPIC.

• Sesi 7.2: Menyusun Rencana Aksi Pribadi (Personal Action Plan)

  • Mengidentifikasi Area-area Spesifik di Unit Kerja untuk Peningkatan Perencanaan Produksi dan Pengendalian Inventori.

  • Merumuskan Langkah-langkah Konkret dan Terukur untuk Implementasi Pembelajaran.

  • Menentukan Sumber Daya, Tim, dan Dukungan yang Dibutuhkan untuk Implementasi.

• Sesi 7.3: Evaluasi dan Penutup

  • Evaluasi Training oleh Peserta.

  • Pesan Kunci dan Motivasi untuk Menjadi Profesional PPIC yang Efektif dan Berorientasi Nilai.

Metode Training:

• Presentasi Interaktif & Diskusi Kelompok

• Studi Kasus Nyata dari Berbagai Industri Manufaktur dan Distribusi

• Workshop Praktik Perhitungan: Peramalan, MRP, EOQ, ROP, Safety Stock, ABC Analysis.

• Simulasi Skenario Perencanaan Produksi dan Pengendalian Inventori.

• Sesi Tanya Jawab Terbuka

• Pengembangan Rencana Aksi Pribadi

Durasi Training:

• 3 Hari Efektif (Ideal untuk pemahaman komprehensif, latihan perhitungan mendalam, dan diskusi aplikasi)

Evaluasi Training:

• Pre-test dan Post-test untuk mengukur peningkatan pemahaman konsep dan teknik PPIC.

• Evaluasi Formatif: Penilaian partisipasi aktif dalam diskusi dan workshop praktik.

• Penilaian Hasil Workshop Praktik dan Rencana Aksi Pribadi.

• Kuesioner Evaluasi Training untuk mengukur kepuasan peserta dan umpan balik untuk perbaikan.

Sertifikasi:

• Sertifikat Kehadiran Training: Diterbitkan oleh Sentras Consulting bagi peserta yang telah mengikuti Production & Planning Inventory Control Training Program.

Profil Instruktur/Fasilitator:

Pelatihan ini akan dipandu oleh instruktur yang berpengalaman luas di bidang Production Planning, Inventory Control, dan Supply Chain Management, memiliki latar belakang sebagai praktisi senior (PPIC Manager, Operations Manager, Supply Chain Consultant) dengan rekam jejak terbukti dalam mengoptimalkan operasi. Instruktur memiliki keahlian dalam menyampaikan teori yang kompleks menjadi mudah dipahami, relevan, serta mampu memandu sesi praktik dan diskusi yang berorientasi solusi nyata.

Opsi Pelaksanaan Training:

• Offline (Klasikal):

  • Lokasi: Ruang training Sentras Consulting atau hotel/venue representatif yang kondusif untuk diskusi mendalam, latihan perhitungan, dan simulasi.

  • Fasilitas: Ruang kelas yang nyaman, peralatan training (proyektor, sound system, whiteboard, flipchart), studi kasus, modul training, kalkulator, coffee break, makan siang, training kit.

• In-House Training: Pelatihan sangat direkomendasikan untuk in-house di lokasi perusahaan klien, memungkinkan penyesuaian studi kasus dan contoh perhitungan dengan jenis produk, proses produksi, sistem inventori, dan tantangan spesifik perusahaan.

• Online Training (Interaktif): Training ini dapat dilaksanakan secara efektif secara online menggunakan platform video conference interaktif. Sesi diskusi, studi kasus, dan workshop perhitungan dapat difasilitasi secara virtual dengan shared screen, breakout room, dan tools kolaboratif lainnya, memastikan interaksi dan pembelajaran yang optimal. (Konsultasikan dengan tim Sentras Consulting untuk opsi ini).

FAQ (Frequently Asked Questions):

• Siapa saja yang cocok mengikuti training ini?

  • Manajer dan staf di departemen produksi, perencanaan, inventori, logistik, dan supply chain, serta pemilik bisnis yang ingin mengoptimalkan operasional.

• Apakah training ini hanya untuk industri manufaktur?

  • Meskipun banyak contoh dari manufaktur, prinsip-prinsip perencanaan produksi dan pengendalian inventori relevan juga untuk industri jasa, retail, dan distribusi.

• Apakah training ini mencakup penggunaan software ERP/MRP?

  • Training ini akan membahas konsep di balik sistem ERP/MRP dan bagaimana data di dalamnya digunakan, tetapi tidak berfokus pada pelatihan spesifik software tertentu.

• Metode training apa yang digunakan?

  • Metode interaktif, termasuk presentasi, diskusi, studi kasus, workshop praktik perhitungan, simulasi, dan pengembangan rencana aksi.

• Berapa lama durasi training ini?

  • Durasi training ideal adalah 3 hari efektif.

• Apakah ada sertifikat setelah mengikuti training ini?

  • Ya, peserta akan mendapatkan sertifikat kehadiran dari Sentras Consulting.

• Apakah training ini bisa dilaksanakan secara online?

  • Ya, training ini sangat efektif jika dilaksanakan secara online menggunakan platform interaktif.

• Bagaimana cara mendaftar training ini?

  • Pendaftaran dapat dilakukan secara online melalui website Sentras Consulting atau menghubungi kontak yang tertera.

• Apakah ada diskon untuk pendaftaran grup?

  • Ya, tersedia diskon khusus untuk pendaftaran grup. Hubungi tim Sentras Consulting untuk informasi lebih lanjut.

• Apa saja materi yang akan didapatkan peserta?

  • Peserta akan mendapatkan modul training lengkap (hardcopy/softcopy), materi presentasi, studi kasus, template perhitungan, dan handout tambahan yang relevan.