Cold Chain Management

Deskripsi:
Manajemen rantai dingin (cold chain management) adalah proses yang krusial dalam memastikan kualitas, keamanan, dan efikasi produk yang sensitif terhadap suhu, seperti makanan, farmasi, dan vaksin. Pelatihan “Cold Chain Management” dirancang untuk membekali para profesional dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan untuk memahami, merencanakan, dan mengelola rantai dingin secara efektif, sehingga dapat meminimalkan risiko kerusakan produk dan memaksimalkan nilai rantai pasok.

Solusi:
Ikuti pelatihan “Cold Chain Management” di Sentras Consulting untuk menguasai strategi dan teknik pengelolaan rantai dingin yang efektif dan efisien.

Tujuan Pelatihan:

• Memahami konsep dasar dan prinsip-prinsip manajemen rantai dingin.
• Mengidentifikasi dan mengklasifikasikan produk yang memerlukan penanganan rantai dingin.
• Memahami risiko dan tantangan dalam manajemen rantai dingin.
• Menguasai teknik-teknik pemantauan dan pengendalian suhu.
• Memahami regulasi dan standar terkait rantai dingin.
• Mampu merancang dan mengelola sistem transportasi rantai dingin yang efektif.
• Menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan rantai dingin.

Manfaat Pelatihan:

• Meningkatkan pemahaman tentang manajemen rantai dingin dan pentingnya integritas produk.
• Mengurangi risiko kerusakan produk akibat perubahan suhu.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar rantai dingin.
• Meningkatkan efisiensi dalam operasional rantai dingin.
• Meningkatkan kualitas dan keamanan produk yang sensitif terhadap suhu.
• Mendukung pencapaian tujuan bisnis dan kepuasan pelanggan.

Materi Pelatihan (Silabus):

• Modul 1: Pengantar Cold Chain Management

  • Definisi dan peran penting cold chain management.

  • Jenis-jenis produk yang memerlukan penanganan rantai dingin.

  • Prinsip-prinsip dasar dalam cold chain management.

  • Dampak kerusakan produk akibat kegagalan rantai dingin.

• Modul 2: Risiko dan Tantangan dalam Cold Chain

  • Faktor-faktor yang mempengaruhi suhu produk dalam rantai dingin.

  • Risiko dan tantangan dalam transportasi, penyimpanan, dan penanganan produk.

  • Dampak perubahan suhu terhadap kualitas dan keamanan produk.

  • Mengidentifikasi titik kritis dalam rantai dingin.

• Modul 3: Pemantauan dan Pengendalian Suhu

  • Teknik pemantauan suhu (data logger, termometer, sensor suhu).

  • Peralatan dan teknologi untuk pengendalian suhu (refrigerated truck, cold storage, packaging).

  • Pentingnya kalibrasi dan pemeliharaan peralatan.

  • Prosedur respon terhadap penyimpangan suhu.

• Modul 4: Regulasi dan Standar Cold Chain

  • Regulasi dan standar internasional terkait rantai dingin (GDP, GMP, HACCP).

  • Peran otoritas regulasi dalam pengawasan rantai dingin.

  • Implementasi sistem manajemen kualitas dalam rantai dingin.

  • Pentingnya dokumentasi dan traceability dalam rantai dingin.

• Modul 5: Transportasi dan Distribusi Cold Chain

  • Pemilihan moda transportasi yang sesuai untuk produk rantai dingin.

  • Perencanaan dan pengoptimalan rute transportasi.

  • Penggunaan insulated packaging dan refrigerated transport.

  • Prosedur pengiriman dan penerimaan produk rantai dingin.

• Modul 6: Penyimpanan Rantai Dingin

  • Perencanaan dan desain cold storage yang efektif.

  • Pengaturan dan pengelolaan suhu dalam cold storage.

  • Prosedur penyimpanan dan pengambilan produk.

  • Pentingnya sistem pengendalian inventaris.

• Modul 7: Praktik Terbaik dalam Cold Chain Management

  • Penerapan teknologi dalam rantai dingin (IoT, cloud computing).

  • Peningkatan efisiensi operasional dan pengurangan biaya.

  • Peningkatan kualitas layanan pelanggan dan kepuasan konsumen.

  • Penerapan prinsip keberlanjutan dalam rantai dingin.

Metode Pelatihan:
Pelatihan ini disampaikan dengan metode interaktif dan berorientasi pada praktik, meliputi:

• Ceramah dan presentasi interaktif.
• Diskusi kelompok dan studi kasus.
• Simulasi dan latihan praktis (jika memungkinkan).
• Sesi tanya jawab dan konsultasi.
  Suasana pelatihan dirancang agar kondusif dan fokus pada aplikasi praktis.

Durasi dan Jadwal:

• Durasi: 2 hari (08.00 – 16.00 WIB).
• Jadwal: Fleksibel, disesuaikan dengan kebutuhan peserta. Pelatihan dapat dilaksanakan secara online atau offline di kantor peserta.

Profil Instruktur/Fasilitator:
Pelatihan ini akan dipandu oleh seorang praktisi berpengalaman dalam bidang logistik rantai dingin, dengan rekam jejak yang terbukti dalam mengelola operasional rantai dingin dan memberikan pelatihan yang efektif.

Target Peserta:

• Manajer Logistik dan Rantai Pasok
• Manajer Kualitas dan Regulatory Affairs
• Staf Operasional Gudang dan Transportasi
• Staf Pembelian dan Pengadaan
• Profesional yang terlibat dalam pengelolaan produk rantai dingin (makanan, farmasi, vaksin)

Biaya dan Opsi Pembayaran:
Untuk informasi mengenai biaya pelatihan dan opsi pembayaran, silakan hubungi account executive kami.

Benefit:

• Materi pelatihan yang komprehensif dan relevan.
• Sesi konsultasi dengan instruktur ahli.
• Studi kasus dan latihan praktis (jika memungkinkan).
• Sertifikat pelatihan.
• Networking dengan profesional lain di bidang yang sama.

FAQ (Frequently Asked Questions):

• Q: Apakah pelatihan ini cocok untuk pemula?

  • A: Ya, pelatihan ini dirancang untuk peserta dengan berbagai tingkat pengalaman, mulai dari pemula hingga profesional yang ingin meningkatkan pengetahuan mereka tentang manajemen rantai dingin.

• Q: Apakah ada simulasi atau latihan praktis dalam pelatihan?

  • A: Pelatihan ini akan mencakup simulasi dan latihan praktis jika memungkinkan. Jika tidak, latihan akan menggunakan studi kasus dan diskusi kelompok.

• Q: Apakah pelatihan ini dapat disesuaikan dengan kebutuhan perusahaan kami?

  • A: Ya, kami dapat menyesuaikan materi pelatihan agar sesuai dengan kebutuhan spesifik perusahaan Anda. Silakan hubungi kami untuk berdiskusi lebih lanjut.

• Q: Bagaimana cara mendaftar?

  • A: Anda dapat mendaftar melalui formulir pendaftaran online atau menghubungi tim kami melalui informasi kontak yang tertera.

• Q: Apa saja metode pembayaran yang tersedia?

  • A: Kami menyediakan berbagai metode pembayaran, termasuk transfer bank dan invoice. Detail pembayaran akan dijelaskan oleh account executive kami.

Formulir Pendaftaran/Kontak: